3-Hauben-Olivenölmenü am Wörthersee

9. Juni 2017: Istrischer Genuss im See Restaurant Saag. Olivenöl von der Vorspeise bis zum Schokodessert: 3-Hauben-Koch Hubert Wallners Olivenölmenü ist ein absolutes Highlight im Kulinarik-Kalender des Wörthersees. Mit dabei sind Österreichs führender Olivenölexperte Heinrich Zehetner und Duilio und Bosiljka Belic, die gerade wieder von Italiens Olivenölbibel FLOS OLEI unter die weltbesten Produzenten der istrischen Olivenölszene gereiht wurden.
Istriens Olivenöle erobern längst die internationale Gourmetszene und wurden 2017 zum zweiten Mal in Serie von der „Olivenöl-Bibel“ FLOS OLEI weltweit an die Spitze gereiht! Maßgeblichen Anteil an dieser außergewöhnlichen Renaissance haben nicht zuletzt Duilio und Bosiljka Belic (OLEA B.B.), die beispielsweise in den Gourmettempeln Berlins ebenso zu finden sind wie am durch Jamie Oliver berühmten Borough-Market in London. Ihre 12 reinsortigen Olivenöle und die Cuvée »Selekcija Belic« erzielen regelmäßig Höchstbewertungen und auch Österreichs führender Olivenölexperte Heinrich Zehetner (www.veronelli-olivenoele.com) bescheinigt den beiden den Status „Weltklasse“. Er bringt Familie Belic bereits zum dritten Mal zu einem großen Genussabend an den Wörthersee.
 
Für die perfekte Umsetzung ist garantiert, denn Hubert Wallner, Patron und gleichermaßen Spitzenkoch im See Restaurant Saag, zählt seit Jahren zur Creme de la Creme der heimischen Gourmetkünstler. Im laut Falstaff-Restaurantguide 2017 einmal mehr „besten Restaurant Kärntens“ (u.a. Höchstbewertung von 50 Punkten für die Küche!) sorgen am 9. Juni die fantastischen Belic-Olivenöle für die besondere Würze und werden am Tisch auf Sardinen, Spare Ribs oder Schokolade geträufelt. Dazu werden die ausgewählten Olivenöle von Heinrich Zehetner und Duilio Belic fachkundig kommentiert.