Trüffelfestival mit Grazer Trüffeln

Graz kann mit einer kleinen kulinarischen Sensation aufwarten, die der "GenussHauptstadt Graz" das Krönchen aufsetzt: in den Grazer Stadtwäldern wurden ganze sieben verschiedene Arten und Varietäten an Trüffel entdeckt!
Die Trüffel gilt als kulinarische Kostbarkeit und Diamant in der Küche. Nach Überlieferungen sollen die unterirdisch wachsenden und überaus schwer zu entdeckenden Pilze bereits im alten Ägypten sehr beliebt gewesen sein.
In Graz wurde nun sogar die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass wird im Jubiläumsjahr "10 Jahre GenussHauptstadt Graz" erstmals auch ein Trüffelfestival stattfinden. Ab Ende Oktober werden Trüffelwanderungen angeboten, es gibt einen Trüffelmarkt mit Trüffel aus den verschiedensten Herkunftsländern, die in einer Auktion versteigert werden. Und die Partnerbetriebe der GenussHauptstadt bieten kulinarische Highlights an - natürlich mit der "Graz-Trüffel".
Trüffelwanderungen: ab sofort bis November 2018