Burger, einmal anders!

Burgerlokale gibt es viele, vegane Burger schon weniger und gute sind dabei eher rar. Mit PAUL und ANNA hat in der der Wiener Johannesgasse 23 ein etwas anderes Burgerlokal eröffnet. Man will mit ausgefallenen Burgerkreationen punkten und eben auch die Plant-Based Community erreichen. Die Familie Danesh, die in der gleichen Gasse seit kurzem zwei weitere Lokale betreibt – das mexikanische Restaurant „Taco Tante“ und das Kultlokal „Bettelstudent“ – zeichnet für das neue Lokal verantwortlich und möchte auch Veganern das richtige Kulinarikangebot bieten.
Die Geschäftsführung obliegt Mahsa Danesh-Müllner. „Mein Mann Stefan und ich teilen die Liebe zu Burgern und zur Gastfreundschaft“, so Danesh-Müllner.  Naheliegend also, dass der Burger im Mittelpunkt steht und hier in den verschiedensten Variationen auf den Tisch kommt.

Rind oder Beyond Meat?  
Burger-Liebhaber werden mittlerweile von einer ganzen Schar an Burger-Ketten umworben. Um sich von der Masse abzuheben, setzt PAUL und ANNA unter anderem auf Nachhaltigkeit und heimische Qualitätszutaten. So werden zum Beispiel die Burger-Buns von der Bio-Bäckerei „Joseph Brot“ gebacken und die Fleischqualität garantiert der Wiener Wurstspezialitätenhändler „Wiesbauer“. Nachhaltigkeit und Bio-Produkte stehen im PAUL und ANNA hoch im Kurs. „Die Qualität der Produkte spiegelt sich nicht nur im Geschmack wider, sondern auch in der Zufriedenheit unserer Gäste“, ist Danesh-Müllner überzeugt.  Die klassischen und kreativen Burgerkreationen wie „Annas Heimat“ und „Scharfes Rind“ gibt es auch für Fans von veganen Burgern, bei denen, anstatt Rind, Beyond Meat auf den Lavasteingrill kommt. „Bei der Auswahl war uns wichtig, neben beliebten Klassikern wie Cheese- und Bacon-Burger, auch neue Kreationen wie unseren ‚Blauer Mut‘-Burger mit feinstem Rindfleisch, Blue Cheese und Portwein-Zwiebeln anzubieten. Zusätzlich werden saisonale Highlights wie ein Ganslburger angeboten“, so Danesh-Müllner. Eine eigene Bier- und Cocktailkarte runden das kulinarische Gesamterlebnis ab.

Gewinnspiel: Genusszeit verloste 2 Gutscheine für je 2 Personen für einen Burger inklusive Getränk im PAUL und ANNA. Schreiben Sie uns ein Mail mit dem Kennwort „Special Burger“ und schicken Sie dieses inklusive Ihrer Adresse an „redaktion@genusszeit.at
Einsendeschluss ist der 20.2.2023, das Los entscheidet und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.