Autos im Restaurant?

Manchmal gibt es Augenblicke, wo sich auch ein Kultur-Referent veranlasst sieht, eingefahrene Pfade zu verlassen und mal ein bisschen außerhalb seines Metiers zu berichten. So geschehen vor einigen Tagen, als es mich in eines der großen Einkaufszentren verschlagen hatte, in den Westen von Wien ins Auhof-Center nämlich. Da kam ich am dortigen Salon Albert vorbei und nahm aus dem Augenwinkel wahr, dass dort ein PKW platziert war – mitten im Lokal! Das war natürlich ein Grund, mich damit näher auseinanderzusetzen!  
Das Restaurant war im Herbst 2023 mit viel PR neu eröffnet worden und versprach damals „die Fusion von Wiener Tradition und moderner Fine Dining-Kultur“ mit „der Essenz der Wiener Gastfreundschaft auf Weltklasse-Niveau“ – und das in Kooperation mit CUPRA, deren Autos direkt im Salon präsentiert werden und natürlich auch Probe gefahren werden können (übrigens in Österreich einzigartig).
Dieses Konzept dürfte aber nicht so recht aufgegangen sein, mutmaßlich weil in einem Einkaufszentrum ein entsprechendes Publikum unterrepräsentiert sein könnte (?) und es naturgemäß Sonn- und Feiertage nicht offen hat.
Dem wurde nun Rechnung getragen und das Küchenteam, das seit Sommer 2024 tätig ist, hat gemeinsam mit dem nunmehrigen Restaurantleiter die Speisekarte in Richtung gehobene Wiener Küche „umgemodelt“. So gibt es neben den „Klassikern“ wie Eiernockerl, Rahmlinsen und Kalbsleber auch sehr Hochwertiges (z.B. Ryb Eye Steak) zu durchaus moderaten Preisen. Ich selbst habe mir letztlich Rahmlinsen gegönnt – köstlich!

Neue Karte
Ab Ende Jänner wird es jeden Freitag einen weiteren Klassiker als Mittagsangebot geben – gebackener Kabeljau (um 11,90), der sicherlich einen Besuch wert ist - schon allein wegen des sehr netten Ambientes und der umsichtigen Bedienung! Mal sehen, ob dieses doch etwas geänderte Konzept mehr Gäste in den Salon bringen wird! Ich gehe jedenfalls absehbar auf einen Kabeljau und werde mich dann wieder verstärkt der Bildenden Kunst zuwenden – versprochen!

Essay by W. Ritter