„Salz in der Suppe“

Das Genuss-Event im Salzkammergut geht der Bedeutung des Salzes im Salzkammergut nach und setzt es dann auch genussvoll um. Salz war und ist eine der Grundlagen im Salzkammergut. Damals wie heute wird mit Salz gehandelt und oft ist das Salz oft der Schlüssel zu wahrem Genuss. Passend dazu lädt der Salzkammergut Genussfrühling „Salz in der Suppe“ dazu ein, das Salzkammergut kulinarisch neu zu entdecken. Vom 19. März bis 30. April 2026 stehen in zahlreichen Gastronomiebetrieben sowie bei besonderen Veranstaltungen regionale Köstlichkeiten, kreative Spezialitäten und engagierte Produzentinnen und Produzenten im Mittelpunkt – ganz im Zeichen der kulinarischen Vielfalt der Region. Ergänzt wird das Programm durch genussvolle Events, Verkostungen und besondere Erlebnisse, die zeigen, wie vielfältig und kreativ die Küche des Salzkammerguts ist. 

Handwerk vom Feinsten
Der Genussmonat „Salz in der Suppe“ rückt heuer genau diese Menschen ins Rampenlicht – jene, die tagtäglich hochwertige Lebensmittel schaffen, Traditionen pflegen und Neues wagen. Vom regionalen Käse über traditionelle Mehlspeisen bis hin zu handwerklich gebrautem Bier – die Produzent:innen des Salzkammerguts schaffen Vielfalt, die man schmeckt und erlebt.: Ihre Produkte erzählen Geschichten von Herkunft, Fleiß und echter Leidenschaft.
Ob beim Verkosten, Erleben oder persönlichen Austausch: Gäste und Einheimische sind eingeladen, die Vielfalt dieser Produzenten zu entdecken – und das Salzkammergut als genussvolle, lebendige und traditionelle Region zu erleben. Salz nicht nur in der Suppe
Verfeinert werden die regionalen Köstlichkeiten mit hochwertigem Salz, aromatischen Kräutern und feinsten Gewürzen. „Ich spanne in meiner Küche bewusst den Bogen zwischen Tradition und Moderne, schicke meine Gerichte einmal um die Welt und hole sie wieder ins Salzkammergut zurück – ein regionales Fundament mit weltoffener Interpretation“, sagt Christoph, „Krauli“ Held vom Siriuskogl in Bad Ischl. Für ihn beginnt Kochen dort, wo das Rezept endet.
Die Genussreihe geht noch bis 30. April an verschiedenen Standorten und Betrieben.