Vinophile lieben die Südsteiermark

Viele der qualitativ besten Weißweine gedeihen auf den sonnigen Hügeln in Österreichs Süden. Die Südsteiermark ist die Heimat der frischesten und gehaltvollsten Sauvignons Mitteleuropas, gefolgt von Welschriesling, Weißburgunder und Morillon, dem steirischen Chardonnay. Knapp 2.400 Hektar Weingärten werden von ca. 950 Weinbauern bewirtschaftet. Die Liebe zur Weinkultur scheint den Südsteirern in die Wiege gelegt.
So auch dem Weinkenner und Weinsammler Andreas Muster. Er zelebriert in seinem Ratscher Landhaus an der Südsteirischen Weinstraße seine große Wein-Passion gemeinsam mit den Gästen seines Boutiquehotels und Restaurants. Eine Auswahl von über 600 verschiedenen Weinen aus ganz Österreich lagert in seinem Keller. Sein Wissen gibt er mit viel Leidenschaft bei Weinverkostungen und Weinseminaren im Ratscher Landhaus weiter. Ob Novize, Wein-Liebhaber oder Connoisseur – die Wein-Events in und um das Ratscher Landhaus begeistern alle, die einen Sinn für den edlen Rebensaft haben. „Wein ist Poesie in Flaschen und wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse“, so Andreas Muster. Zu den Winzern der Region steht er in freundschaftlicher Verbundenheit. So wundert es nicht, dass diese ihre Keller gerne für Gäste des Ratscher Landhaus öffnen oder selbst in dem Genussrefugium zu Gast sind, um ihre Weine zu präsentieren und exklusive Events und Abende mitzugestalten.
Der Wein befindet sich im Ratscher Landhaus in bester Gesellschaft. Michaela Muster ist die Expertin für die Kulinarik in dem beliebten Wirtshaus inmitten der Weinberge. Großartige Schmankerl, darunter das vielzitierte Steirische Backhendl, kommen aus ihrer Küche. Den Desserts aus der Landhaus-Küche eilt ein verführerischer Ruf voraus. Da bleiben viele gerne länger. Das Ratscher Landhaus ist auch ein kleines, feines Hotel. Am Naturpool und auf der Sonnenterrasse lassen sich lauschige Tage im Angesicht von Trauben und Reben verbringen.

2021 schmecken die Südsteirischen Weine besonders gut
… denn im Juli ist im Ratscher Landhaus das neue Weingarten-Restaurant mit einem sagenhaften Ausblick über das Hügelland fertig. Dass die Sonnenuntergänge an diesem Ort traumhaft sind, das wissen Andreas und Michaela Muster. Daher schenken sie ihren Gästen künftig genau an diesem Plätzchen ein.

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