Weil's einfach gesünder ist

Alexander Herrmann zeigt in seinem neuen Kochbuch Weil's einfach gesünder ist, wie lecker gesunde Ernährung sein kann. Inspiriert von den Genuss-Weisheiten seiner Oma Herta, die früher schon intuitiv zu "Superfoods" wie Fenchel, Kümmel oder Leinöl gegriffen hat, kombiniert der fränkische TV-Koch das Wissen um gesunde Lebensmittel mit seiner Erfahrung aus der Sterneküche und kreiert dabei über 70 alltagstaugliche Genuss-Rezepte für eine gesunde Lebensweise. Der perfekte Start in den Tag gelingt zum Beispiel mit einem Birnenporridge mit Hanfsamen. Gefüllte Marillen mit Ziegenkäse zu Mittag oder Rinderhüftsteak mit Knoblauch am Abend lassen den Genuss im Alltag nicht zu kurz kommen. – Alexander Herrmanns neue Rezeptsammlung bietet gesunde Ernährung ganz ohne Verzicht! Darüber hinaus liefert sein neues Kochbuch nützliche Informationen zu Nährstoffen und Wirkungsweisen im Körper.
Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen. Mit seinem Gourmet-Restaurant in Wirsberg (Franken) und dem „Imperial“ in Nürnberg spielt der Zwei-Sterne-Koch in der kulinarischen Spitzenklasse, sein Wirtshaus-Konzept „Fränkness“ in Nürnberg holt die bodenständigen Genießer ab. So oder so versteht er es, die Menschen mit seiner Küche und seinem Humor zu begeistern – sei es in seinen Restaurants, im Fernsehen bei „The Taste“, in seinen Kochbüchern oder bei seinen Live-Bühnenshows, mit denen er durch Deutschland tourt.

Alexander Herrmann, Monika Schuster
Weil's einfach gesünder ist
Über 70 Genuss-Rezepte von Frühstück bis Abendessen
224 Seiten, 198 x 255 mm, fester Einband
Über 120 farbige Fotos
ISBN 978-3-8310-4412-2
Preis 24,95 €
DK Verlag | dorlingkindersley.de

 

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