Genussland OÖ

Tourismus im Einklang mit Natur und Mensch bedeutet Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Und vor allem garantiert es, dass Urlaub auch langfristig möglich ist, weil Ressourcen geschont werden. Die Nachhaltigkeit hat viele Gesichter, eines davon ist die Kulinarik, die auf Regionalität und Saisonalität setzt. In Oberösterreich zeigt das Projekt Genussland OÖ, wie diese Themen nachvollziehbar umgesetzt werden.
Heimische Lebensmittelproduzenten, Gastronomie- und Landwirtschaftsbetriebe haben im Projekt Genussland OÖ eine Marketingplattform für ihre Produkte, Veranstaltungen und Spezialitätenwochen. Der Bedarf an landeseigenen Produkten wird gesteigert, der Absatz an regionaltypischen Lebensmitteln findet im eigenen Land statt, Transport- und Absatzwege werden damit gezielt verkürzt. Für heimische Bauern ergibt sich gleichzeitig eine enorme Chance, denn aus Nebenerwerbsbetrieben werden oftmals wieder Vollerwerbsbetriebe.