Insidertipps der Kräuterhexe

Im Genießerhotel Sonnalp (Obereggen, Südtirol) können Gäste die Kraft der Natur erleben. Grüne Kosmetik, Räuchern, Blumen- und Kräuterwanderungen mit der diplomierten Botanikerin Sigrid Thaler. Wenn in den Sommermonaten die Wiesen unterhalb der majestätischen Bergriesen Latemar und Rosengarten (UNESCO-Weltnaturerbe) in voller Pracht blühen, ist Botanikerin Sigrid Thaler voll in ihrem Element: Bei Blumen- und Kräuterwanderungen sowie Workshops vermittelt sie uraltes Wissen, gibt Tipps zum Sammeln und Trocknen von Kräutern und Heilpflanzen und erzählt Spannendes über deren Wirkstoffe und sachgerechte Verarbeitung. Dass viele Wildkräuter auch sehr gut schmecken, erfahren die Gäste spätestens am Abend in den raffinierten Verwöhn-Menüs des 2-Haubenkochs Martin Köhl.

Die jede Woche stattfindenden Workshops stehen diesen Sommer ganz im Zeichen einer fast vergessenen Tradition, dem Räuchern. „Räuchern ist eine Methode, um durch wohltuende Gerüche Heilung an Leib und Seele zu erfahren“, erklärt Sigrid. „Blätter, Blüten, Samen, Rinden oder Harze werden auf Kohle oder über einer Kerze verräuchert. Dabei lösen sich die ätherischen Öle und steigen mit dem Rauch auf.“

Zweiter Schwerpunkt bildet die Grüne Kosmetik. Unter dem Credo „Lasse nur das an deine Haut, was du auch essen würdest“ zeigt Sigrid, wie man auf Basis von Nahrungsmitteln, heimischen Kräutern und biologischen Produkten ganz leicht Hautpflege selbst herstellen kann.

Workshop Räuchern & Grüne Kosmetik: 1 x wöchentlich, € 8,- pro Person.