Bergsommer und Knödelfest

700 Jahre Geschichte und ein moderner Umbau machen das Hotel & Wirtshaus Post zu einer beliebten Urlaubsadresse in St. Johann in Tirol. Viel historischer Charme trifft hier auf stylisches, modernes Ambiente und sorgt damit für eine Atmosphäre, die Gäste sofort in den Urlaubsmodus verfallen lässt. Diese haben dann von der Eröffnung des Bergsommers bis zum Knödelfest im Herbst eine reiche Auswahl an Urlaubsaktivitäten, bevor sie im neuen Spa des Hotels angenehm relaxen.
Das historische Gebäude des Hotels wurde durch eine aufwendige Renovierung und Modernisierung an die heutigen Standards angepasst, für die Innenarchitektin Johanna Egger verantwortlich zeichnet. Ihr ist es gelungen, den alten Tiroler Charme zu erhalten und trotzdem ein innovatives Ambiente zu schaffen.

Tradition trifft Moderne im Hotel & Wirtshaus Post
Doch welche Herausforderungen bringt so ein Umbau konkret mit sich? Vom Einbau eines Aufzuges, bis zur Verbindung zwischen altem und neuem Haus, gab es viele Herausforderungen. Die passende optische Verbindung wurde mit viel Glas geschaffen, das nicht für ausreichend Licht sorgt, sondern auch den Blick in den großzügigen, heimeligen Innenhof freigibt. Die alten Stuben wurden im Grundriss kaum verändert und nur mit modernen Möbeln ausgestattet – damit konnte der ursprüngliche Charme erhalten bleiben. Der neue, modernst ausgestatte Spa-Bereich findet sich im unteren Bereich und ist damit für jedermann gut zugänglich, ohne für das Wellnessvergnügen das ganze Hotel durchqueren zu müssen.

Charmante Gastgeber mit Herz
Seit Mai 2016 führen Sigrid und Maximilian Blumschein dieses Traditionshotel. Aufmerksam und mit viel Engagement verwöhnen sie ihre Gäste und haben auch Kleinigkeiten im Blick. Mit viel Herz und Herzlichkeit geben sie Tipps für Ausflüge und Aktivitäten, den persönlichen Tipp für die hauseigene Kulinarik und stehen mit Rat & Tat bei Fragen der Organisation zur Seite. Die Gäste haben damit das Gefühl eines Aufenthaltes in familiärer Atmosphäre.
Die neuen Zimmer sind ein besonderes Highlight, denn Zimmer,  die auf alter Substanz beruhen, haben immer einen besonderen Charme. So ist das auch im Hotel & Wirtshaus Post, wo die neue Ausstattung speziell für das Haus kreiert wurde und damit einen ganz individuellen Stil hat. Ausgestattet mit Flat-TV, WLAN und Mini-Bar, einem komfortablen Badezimmer und aktuellen Assets beim Interieur, sind die Zimmer nun eine perfekte Symbiose aus modernem Komfort und historischem Ambiente.
Die exzellente Küche findet geht auf den Spitzenkoch Wolfgang Nagler zurück, der das Küchen-Team des Hauses unterstützt. Er kombiniert Tiroler Traditionsküche mit innovativen Überraschungen. Naglers Idee ist die einer modernen, authentischen Küche mit regionalen Produkten. „Seine kreative internationale Cuisine passt perfekt zu unserer zeitgemäß interpretierten Tiroler Küche mit frischen, einheimischen Zutaten“, so Gastgeberin Sigrid Blumschein. Wo dann gespeist wird, können die Gäste selbst entscheiden und wählen zwischen Weinstüberl, Poststüberl und dem modernen Hofrestaurant. Mittags gibt es täglich einen Wirtshausteller mit Suppe und Hauptspeise um € 7,90 - tirolerisch und leger. Regelmäßig werden Kochkurse angeboten.
Tipp:  Die Gäste können direkt von ihrer App aus Freunde zum Abendessen einladen, nachsehen welche Events stattfinden und Reservierungen durchführen. Mit der App wird auch die Treue der Stammkunden mit verschiedenen Goodies honoriert.

Knödel ist Kult
Das Hotel & Wirtshaus Post ist auch beim alljährlich stattfindenden Knödelfest dabei, das heuer von 22.- 24. September 2017 stattfindet. Diesmal mit einem alten Rezept von Kaspressknödel, die dann in gewohnter Hotel-Post Qualität gekocht werden. Knödel ist Kult in St. Johann und so wird der längste Knödeltisch der Welt am Samstag, dem 23. September 2017, hier aufgebaut. 300 Meter lang und mit rund 26.000 köstlichen Knödeln bestückt, schlängelt er sich durch die St. Johanner Speckbacherstraße, die dadurch zu einer Freiluft-Gaststätte der Extraklasse wird. Tradition, Geselligkeit, Musik und gutes Essen – das sind die Zutaten, aus denen das weit über die Grenzen hinaus bekannte St. Johanner Knödelfest gemacht ist.
Die Knödel werden von den Meister/innen ihres Faches zubereitet und die Bäuerinnen und Knödelmeister lassen sich gern bei ihrer Arbeit über die Schultern schauen. Im Eintrittspreis von € 5.- ist auch das aktuelle Rezeptbuch des St. Johanner Knödelfestes enthalten – zum Nachkochen für daheim.

Regionales für zu Hause
Der dem Hotel angeschlossene Postmarkt bietet eine Fülle an Spezialitäten aus ganz Österreich, um Gutes auch für zu Hause mitnehmen zu können. Man  bezieht die Produkte dort hauptsächlich vom Brunnhof, dessen 300 Rinder im Sommer auf  der Alm am Kitzbüheler Horn weiden dürfen. Der Brunnhof im Leukental wird seit 1905 als nachhaltiger und ökologischer bewirtschaftet. Marmelade, Schinken, Käse und vieles mehr wandern dann sehr oft noch unmittelbar vor der Abreise in den Koffer.

Ausflugstipps
Im Hornpark in St. Johann in Tirol wartet der größte Kletterwald der Kitzbüheler Alpen und auf der Hohen Salve  die schönste Aussicht von Tirol. Als echter Geheimtipp bei Wanderern gilt die Einkehr auf der Angerer Alm. Zu einer originalen Tiroler Jause wird eine riesige Auswahl von exzellenten Weinen geboten. 13 Golfplätze in der Region und die Segway Touren bieten unterschiedliche Aktivitäten, .Adrenalin Junkies kommen beim Ballonfahren, Tandem Paragleiten oder Fallschirmspringen auf ihre Kosten. Mit dem diesjährigen Bergsommer Opening vom 25. bis 28. Mai 2017 fällt der Startschuss für all diese Aktivitäten.