Genuss und gemütliches Skifahren in OÖ

Was kommt im Winter auf den Tisch – von Bratl bis Knödel alles, was zur kalten Jahreszeit passt -  Deftiges, Kräftiges und Heißes wird jetzt kredenzt. Auch der für Oberösterreich so typische Knödel macht im Winter eine Wandlung seiner inneren Werte durch: Grammeln und Speck sind an kalten Tagen die Fülle der teigigen Hülle. Oftmals werden jetzt die Knödel auch noch im Ofen gebacken und werden so zu einer außergewöhnlichen Spezialität. Dazu wird Kraut in allen seinen Varianten gereicht, vom Sauerkraut bis zum Krautsalat. Wie allgemein das Wintergemüse jetzt in den Küchen der Wirtshäuser Einzug hält. Kreative Erdäpfelgerichte sind jetzt besonders en Vogue.

Vom Eis zum Bratl
Zu den beliebtesten winterlichen Betätigungen des Oberösterreichs zählt das Eisstockschießen. Welche Mannschaft platziert ihre Eisstöcke am nähesten am Ziel, der "Taube"? Diese Frage ist nicht nur sportlicher Natur, sondern hat auch kulinarischen Einschlag. Denn wie der Name "Bratlschießen" schon sagt, zahlen die Verlierer das anschließend in geselliger Runde verzehrte Bratl mit allerlei Zutaten, von Kraut bis Knödel. Und danach gibt's zur Besänftigung heißer Diskussionen um Zentimeter und Regelauslegung noch einen wärmende Edelbrand oder Liköre. Denn in diesen wertvollen Essenzen ist der Geschmack und die Kraft der Sonne eingefangen und für kurze Tage und lange Abende konserviert.

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Sieben Skigebiete von sportlich bis gemütlich
Jeder Wintersport-Begeisterte hat individuelle Bedürfnisse. Ist der Eine eher Genuss-Skiläufer und mit der Familie unterwegs, braucht es der Pistenprofi sportlicher. Deshalb unterscheiden sich Oberösterreichs Skiregionen deutlich im Charakter.

Skifahrer, die mit dem Winterurlaub die sportliche Herausforderung buchen, werden in Oberösterreich mehrfach fündig: Das Skigebiet auf der Höss in Hinterstoder verfügt als einziges in Oberösterreich über eine selektive Weltcup-Strecke. Skitechnisch fitte Skifahrer verwandeln sich in der Freesports Arena Dachstein Krippenstein in Obertraun in begeisterte Freerider. Das Magzin Planet Snow adelte die Off-Piste-Varianten des hochalpinen Skigebiets im Salzkammergut zum Hot-Spot der Freeride-Szene.

Im Skiurlaub sollen Spaß und Gemütlichkeit regieren? Dann steigen Skifans in Gosau, in der Ferienregion Dachstein-Salzkammergut, in die Skiregion Dachstein West mit ihren 16 Gaudipisten ein. Buckelpisten massieren die Waden, Rennstrecken testen Ski-Könner und Pistenzwerge lernen im Kids Park, was Schneespaß bedeutet. Für die Leichtigkeit des Skifahrens steht der Hochficht in der Ferienregion Böhmerwald. Hier finden Familien jene Infrastruktur, die einen Winterurlaub einfach leicht macht. Vom Empfang in der neuen Skiarena Hochficht bis zum Kinderland, wo Eltern das lustige Treiben der Kinder vom Familiencafé aus verfolgen. Eine weitere Top-Adresse für Genuss-Skifahrer und Familien ist das Skigebiet am Kasberg in Grünau im Almtal. Abwechslungsreiche Pisten, Hütten mit ausgesucht regionalen Schmankerln und Sonnenplätze mit Aussicht lassen die tägliche Routine dort bleiben, wo sie hingehört - unten im Tal.

Auf dem Feuerkogel hoch über dem Traunsee gibt's ideale Bedingungen zum Skifahren lernen in Kombination mit grandiosem Ausblick aufs Salzkammergut. Wer den Familien-Skiurlaub auf der Wurzeralm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel bucht, findet ebenfalls beste Voraussetzungen für erste Schritte im Wintersport. Schwierigkeitsgraden.

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