Nachhaltigkeit am Mondsee

Nachhaltigkeit beginnt im kleinen - Die Pension Klimesch am Mondsee macht’s vor. Eine schöne Landschaft bleibt nur schön, wenn diese nach nachhaltigen Faktoren und ressourcenschonend genutzt wird. Das gleiche gilt für Unterkünfte, die zudem auch Verantwortung nicht nur für die Umwelt, sondern auch für ihre Gäste übernehmen. Ist das Frühstück wirklich gesund und stammen die Produkte tatsächlich von regionalen Produzenten? Wie sieht es mit der Energie aus?
Die Pension Klimesch hat dazu ein Vorzeigemodell in Sachen Nachhaltigkeit geschaffen. Die Wurzeln der in dritter Generation familiengeführter Pension liegen bei den Sommerfrischlern aus Wien, als Hofratsdamen ihre Sommertage gern am schönen Mondsee verbrachten. Fließend Wasser und die heute selbstverständlichen Bade- und WC Bereiche gab es damals noch nicht. Was sich in der Zwischenzeit selbstverständlich geändert hat und zu Komfortzimmern mit geölten Eichenholzfussböden wurde. Zudem legt Sylvia Klimesch großen Wert auf Nachhaltigkeit, daher sorgen Vollwärmeschutz und eine Solaranlage für grüne Energie. Der Strom kommt von einem Ökoanbieter – die Tage der noch vorhandenen Ölheizung sind bereits gezählt.
Um die oben erwähnte Frage nach dem gesunden Frühstück zu beantworten: Natürlich ist es gesund und verarbeitet werden regionale und / oder Fair gehandelte Produkte.
Nach dem Frühstück mit selbst gemachtem Holundersaft und dem Holzofenbrot empfiehlt sich ein Spaziergang am Mondsee oder auch, je nach Wetterlage, eine Fahrt mit dem Schiff. Die Schönheit nachhaltiger Landschaften kann man so am besten genießen. Praktischerweise liegt die Pension Klimesch direkt am Mondsee, also heißt es vom Frühstückstisch direkt ans Wasser. Aber die Pension e ist auch nur 30 Kilometer von der Stadt Salzburg entfernt und damit eine gute Ausgangsbasis für alle Witterungslagen.

Das Frühstücksbuffet wird mit fair, bio, nah und selbstgemacht beschrieben. Naheliegend, oder?