Bowls im Beisl

Das eine ist Tradition vom Feinsten, nämlich ein Wirtshaus der alten Schule. Das andere ist modern interpretierte Küche, in diesem Fall österreichisch. Dass beides zusammen geht, möchte man fast nicht glauben, aber im „ Zur Mitzitant“, eine altehrwürdigen Beisl im 7. Bezirk in Wien ist das möglich. Die Bowls gibt’s zu Mittag zum Mitnehmen, und zwar mit klassischer Wiener Wirtshausküche, die in vier verschiedenen Variationen mundgerecht zubereitet wird. Selbstredend ist das Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat dabei, die Strizi-Bowl mit Tafelspitz in klassischer Manier, aber auch die Zwiebirost-Bowl, die natürlich den Zwiebelrostbraten beinhaltet. Vorgeschnitten, damit für den Genuss nur eine Gabel notwendig ist, setzt Neoinhaber Marco Schnall, der das Lokal vor wenigen Monaten von der wirklichen  Mitztitant übernommen hat, auf die Verbindung von traditionellen Gasthausgerichten in moderner Optik und möchte damit den Mittagstisch für die Büroangestellten aus dem Grätzel aufmischen. Abholen oder auch liefern lassen. Abends können neben den Bowls zum Mitnehmen, auch weitere österreichische Klassiker in Wirtshausatmosphäre vor Ort genossen werden.
"Bei uns kommt kein Schnick-Schnack auf den Teller", sagt Marco Schnall. Auch die Vegetarier werden bei Spinatknödel und Käsespätzle fündig.  Regionalität ist ein Grundpfeiler, so kommen die Erdäpfel aus dem weinviertel, das Schnitzerl vom Duroc-Schwein. Die Getränke kommen von einer Schank, wie man sie nur mehr selten sieht und mit Herrn "Manfred", dem Oberkellner und Weinkenner werden Gäste sowohl professionell, als auch mit Schmäh bedient. Auch die Wände zieren Relikte aus längst vergangenen Zeiten, die dem ganzen das richtige Ambiente verleihen. Richtig gemütlich ist es in der „Zur Mitzitant“ und gut essen kann man auch. Ein richtiger Geheimtipp also, mit authentischem Wiener Flair und einem Gastgeber, der gekonnt – und mit einer ordentlichen Portion Charme – Tradition mit Moderne verbindet. Echt wienerisch eben! Falstaff hat das Gesamtangebot 2023 mit einer goldenen Gabel ausgezeichnet.